1 puerro

25 gr chocolate de cobertura

1 cucharadita pequeña de harina

1 vaso vino tinto

1 vaso un buen caldo de carne

 Romero

1 pizca azúcar

1 cucharadita mantequilla

Elaboración:

Ponemos a pochar un puerro muy picadito en un poco de aceite. Cuando el puerro esté doradito y pochado añadimos la harina y doramos también.Añadimos entonces el chocolate. Y enseguida el vino y el caldo para que el chocolate no se nos queme. Aromatizamos con el romero.Dejamos cocinar a fuego medio-bajo. Le añadimos una cucharadita de azúcar y otra de mantequilla para darle más brillo a la salsa.Ajustamos la salsa de sal y pimienta y la trituramos y listo familia, ya podemos disfrutar de nuestras carnes de una forma diferente y con una salsa que de seguro nos quitara el sentido, disfrutad de vuestras cocinas y no dejeis de experimentar.