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| GAZPACHO DE MELÓN |
| Publicado el 17 de Mayo de 2023, Miércoles Miguel Saavedra Vidal
GASTRONOMÍA -
Buenas familia, otro mes más me alegro de poder
compartir con vosotros una receta excepcional y curiosa cuanto menos, ahora que
empieza el buen tiempo y el calorcito quiero compartir con vosotros una de mis
recetas favoritas del verano o de épocas de calor, que dando la vuelta de
tuerca impresiona a muchos y disfrutamos todos, os hablo nada más y nada menos
que del gazpacho de melón, increíblemente refrescante y un giro inesperado de
las típicas recetas de verano, espero que la disfrutéis igual que el día que yo
la descubrí, disfrutad de este mes de mayo y de sus fiestas.
Ingredientes:
1. 1/2
melón piel de sapo
2. 1 pepino pequeño
3. 1/4 de cebolla
4. 1 ajo pequeño
5. Vinagre de manzana
6. Sal
7. Aceite oliva virgen extra
8. 1/2 Pimiento verde
9. Pan
tostado
10. Jamón a taquitos
Elaboración:
Quitamos
la piel del melón. En un vaso batidor echamos el melón troceado, el pimiento,
ajo, cebolla, pepino, sal.
Batimos hasta que no quede
ningún trozo. Echamos aceite generosamente, y vinagre, seguimos batiendo.
Agregamos unos trocitos de pan tostado, volvemos a batir. Probamos de sal y
vinagre y acompañamos con taquitos de jamón. Se sirve bien fresquito y a
disfrutar de este delicioso manjar.
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 Noticia redactada por :  Miguel Saavedra Vidal
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