Lourdes Paredes Cuellas

SALUD -

El centro servirá menús especiales estos días festivos ofreciendo una suculenta carta de platos como tartaletas rellenas, cóctel de marisco, lubina al mar y sierra, tiramisú o roscón de reyes

Como viene siendo habitual en estas fechas tan señaladas, el Hospital de Alta Resolución Valle del Guadiato ofrece a los pacientes ingresados y a los profesionales de guardia menús especiales durante los días de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes. Se busca con ello hacer más llevadera su estancia en el centro durante estas fechas, asociadas a un ambiente agradable y familiar, cerca de los seres queridos.

La suculenta carta de platos comienza con la cena de Nochebuena y el día de Navidad, durante esas comidas se servirán como entrantes jamón, queso, lomo en caña y tartaletas rellenas, de primer plato cóctel de marisco y como segundo solomillo en salsa al Pedro Ximénez con cebolleta confitada y patatas panaderas. Para terminar, de postre, tiramisú casero.

Para recibir al año nuevo, la mesa también se viste de gala. Esta próxima Nochevieja y el día de Año Nuevo se degustarán, además de entrantes variados, mariscada, lomo relleno al horno con guarnición de atadillo de espárragos verdes, postre casero y las típicas uvas de la suerte para la noche del 31.

El almuerzo del Día de Reyes se compondrá de entrantes, consomé al Jerez, lubina al mar y sierra, y el tradicional roscón de reyes.

 Los menús especiales que se detallan están indicados para los pacientes que no tienen limitaciones en la alimentación por prescripción médica. En caso de que exista alguna restricción y los pacientes requieran, por ejemplo, una dieta blanda, diabética o triturada, los platos de los menús serán adaptados. Igualmente, se elaborarán platos especiales en el caso de personas con alguna intolerancia alimentaria, como celíacos e intolerantes a la lactosa.