El delegado de Agricultura en Córdoba, Francisco Zurera, ha hecho entrega a Juan Romero, como administrador de Jamones Esjaser, una subvención de 72.600 euros para la mejora tecnológica de sus instalaciones de cura de jamones de bodega y fábrica de embutidos. Con esta ayuda la Junta facilita una inversión total de 330.000 euros. Jamones Esjaser es una joven empresa que inició su actividad como saladero y después se amplió a fábrica de productos cárnicos, fundamentalmente del cerdo ibérico. En la actualidad cuenta con un edificio industrial de unos 2.540 metros cuadrados construidos en la localidad de Fuente Obejuna, con sus correspondientes locales, cámaras e instalaciones para el correcto desarrollo de la actividad.

El delegado de Agricultura ha puesto de relieve el esfuerzo de modernización realizado por las empresas agroalimentarias de la provincia de Córdoba en los últimos años, que ha contado con la colaboración de la Junta de Andalucía. "Con estas ayudas, la Junta apoya a un sector que ha demostrado su capacidad de desarrollo, alcanzando en nuestra provincia una productividad superior a la media nacional y andaluza". Las agroindustrias de la provincia generan la tercera parte del valor añadido bruto de la economía cordobesa y ocupa al 20% de los empleados. Francisco Zurera ha destacado el papel que este sector ejerce de motor económico y social en los territorios rurales de Andalucía, siendo un elemento fundamental para la vertebración del territorio.