Lourdes Paredes Cuellas

Actualidad -

El Consejo Regulador de la D.O. Los Pedroches de Córdoba y la compañía de transporte urgente Seur han firmado un acuerdo de colaboración para el transporte de productos ibéricos de las 17 compañías adscritas a la D.O., durante la campaña de Navidad de este año, y con previsión de que se prolongue durante todo el año 2012.

Bajo el lema ´Seur, el socio más fiable para el transporte del ibérico´, se pone en marcha este nuevo servicio exclusivo para el sector del jamón que pretende optimizar tiempos y costes, con rutas especiales que mejoran el proceso de comercialización, y minimiza los plazos de entrega.

El servicio se ofrecerá a través de una solución específica de la compañía de transporte que implica el desarrollo de herramientas de alta tecnología, entregas en horarios reducidos y flexibles, y una respuesta eficaz ante unas mayores exigencias de control, mantenimiento de la cadena de frío, trazabilidad de la mercancía y seguridad alimentaria.

La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) “Los Pedroches” quedó incluida en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen tras la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea del Reglamento (UE) nº 775/2010 de la Comisión, de 2 de septiembre de 2010, por el que se inscribe esta denominación de jamón ibérico en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas. “Los Pedroches” es la primera Denominación de Origen Protegida de jamón ibérico y ámbito exclusivamente andaluz inscrita en el registro europeo.