Fuente Obejuna - Actualidad -

La asociación de vecinos La Columna, de Alcornocal, ultima los preparativos de la undécima edición de la fiesta de la matanza, que organiza junto al Ayuntamiento de Fuente Obejuna y que se celebrará en el entorno de la plaza Virgen del Carmen, los días 27 y 28. Además de recuperar la tradición, se pretende "poner en valor la gastronomía relacionada con los productos de la matanza", explicaron el presidente de la asociación, Manuel Moreno y el secretario, José Francisco Cuestas, para lo que el chef Manuel Pérez elaborará una "olla ferroviaria", el premio nacional de panadería José Joaquín Roldán impartirá un taller de realización del "bollo preñao" y habrá un concurso de carrillada ibérica, con premios donados por el empresario cordobés Miguel Cabezas Romero. En la actividad participan unos 25, de los 50 vecinos de Alcornocal, entre ellos la familia Núñez, que donará el cerdo que, con unas 14 aldeas, será sacrificado. También habrá copla, baile y puestos artesanales.