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El programa provisional de estas jornadas está consituido de la siguiente manera:
El miércoles 18 de Junio a las 17 horas se hará la recepción departicipantes inaugurando oficialmente las jornadas a continuación. Para ello se contará con la presenci del Sr.  Delegado Provincial de Agricultura y Pesca, del Sr.  Presidente de la Mancomunidad de Municipios Valle del Guadiato y del Sr. Presidente del CAAE.
Sobre las 17:30 horas, Don Francisco Casero Rodríguez, Presidente del Comité Andaluz de Agricultura ecológica, nos dará una perspectiva de la agricultura ecológica en Andalucía. A las 19 horas, los asistentes podrán tomar una estupenda merienda ecológica seguida a las 20 horas de una mesa redonda con ejemplos prácticos sobre diferentes actividades agrícolas, como son el olivar, la horticultura, cultivo de cereales y viticultura, finalizando con una charla coloquio sobre las 21 horas de la noche.
Dª Ana Anguiano. Directora  de la Oficina Comarcal Agraria Valle del Guadiato empezará la jornada del día 19 Jueves con las ayudas a la producción ecologica. Poco después la unión de consumidores de Andalucía analizará la problemática y situación del consumo de productos ecologicos.
De nuevo a las 19 horas se disfrutará de la merienda ecológica para reponer fuerzas y seguir con la comercialización y mercados locales de productos ecologicos por Almocafre. Una mesa redonda  a las 20 horas sobre el porcino ibérico, el ganado vacuno y el avícola da continuación al día para finalizar con la visita a una finca de  ecológico y la posterior clausura de las jornadas con el Presidente de la Mancomunidad de Municipios del Valle del Guadiato (Maximiano Izquierdo) y el Delegado Provincial de Agricultura y pesca.