Publicado el 25 de Julio de 2014, Viernes
Fuente Obejuna - Actualidad - Han concluido las jornadas
técnicas que se han venido desarrollado, durante tres días, en el Palacete
Modernista de Fuente Obejuna.
Se trata del nuevo formato
de los seminarios "Fons Mellaria" y bajo el lema, "Alimentos y
salud, patrimonio alimentario de Andalucía", en ellas se han desarrollado
impartido distintas ponencias acerca del aceite de oliva, el gazpacho, las
aceitunas, el vino, el queso o el cerdo ibérico, completadas con catas.
En la clausura la
alcaldesa, Isabel Cabezas felicitó a todos los participantes, especialmente al
coordinador académico, que ha sido el catedrático mellariense de nutrición en
la Universidad de Córdoba, Manuel Ángel Amaro y el director de Corduba, Miguel
Moreno deseó "que Fuente Obejuna continúe con Fons Mellaria, que es seña
de identidad, se llamen jornadas o como se llamen".
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