Lourdes Paredes Cuellas

Actualidad -

La sede de la Asociación ADROCHES acogió el encuentro entre las administraciones, entidades y empresas que han mostrado su interés por participar y formar parte del Club de Producto Ruta de Jamón Ibérico en la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches, en el cual se atendieron distintos asuntos relacionados con la creación de un comité territorial, la representación de las entidades en el mismo, su funcionamiento y objetivos.

El Club de Producto Ruta del Jamón Ibérico engloba tres territorios diferenciados como son Los Pedroches, Alto Guadiato y Sierra Morena Cordobesa, territorios que están integrados en la zona de actuación y protección de la Denominación de Origen del Ibérico de Los Pedroches, por lo tanto la representación en el comité por parte de las administraciones y entidades deberá ser paritaria entre estos territorios. Hasta el día de hoy son 29 las entidades y empresas que han mostrado su compromiso de adhesión al proyecto y que serán certificadas una vez se constituya el comité territorial, órgano encargado de tales certificaciones.

 El encuentro de ayer sirvió para poner sobre la mesa asuntos relacionados con la organización y representación del comité, así como la dotación de un reglamento de funcionamiento interno como fórmula de convenio de colaboración permanente entre las partes y que se pueda ir perfeccionando. Además de las cuestiones técnicas, la reunión sirvió para acordar iniciar un plan de promoción para el 2011, así como uno más pormenorizado que incluya un catálogo de productos y servicios para la promoción y posterior comercialización del Club de Producto.